Duh Jamur Enoki Asal Korea Ternyata Bahaya dan Sebabkan Wabah! Bisa Ancam Nyawa
Jamur enoki atau enokitake yang kerap ditemukan dalam hidangan Korea kini ramai diperbincangkan karena disebut bisa sebabkan wabah penyakit listeria.
Enoki memiliki bentuk yang panjang-panjang seperti tauge dan berwarna putih. Makanya, jamur ini kerap disebut sebagai jamur tauge.
Biasanya enoki dijadikan campuran ke dalam makanan olahan Korea maupun Jepang seperti ramen atau makanan kuah lainnya. Tapi apakah benar jamur enoki berbahaya?
1. Apa itu jamur enoki
Jamur enoki adalah tanaman asli Asia khususnya daerah Asia Timur seperi Jepang, Korea, dan China. Di Korea dan Jepang, jamur ini dijadikan pelengkap berbagai resep makanan.
Sedangkan di China, jamur enoki kerap dijadikan sebagai bahan obat tradisional. Di setiap negara jamur ini punya sebutan yang berbeda-beda, contohnya di Korea mereka disebut dengan paengi beoseot.