Tanpa Potong Ayam! KFC Bakal Produksi Daging Ayam Pakai Teknologi Printer 3D
Perusahaan KFC di Rusia akan menerapkan teknologi printer 3D untuk memproduksi daging ayam.
Adapun dalam mewujudkannya, KFC akan bekerja sama dengan perusahaan 3D Bioprinting Solutions, seperti yang dikutip dari tribunnews.
“Di KFC, kami memantau dengan cermat semua tren dan inovasi terbaru. Kami juga melakukan yang terbaik untuk mengikuti perkembangan zaman dengan memperkenalkan teknologi canggih ke jaringan restoran kami,” kata Raisa Polyakova, General Manager KFC Rusia.
Lalu apakah ayam tersebut bisa dimakan? Bagaimana cara membuatnya? Dan tentu, apa saja bahan untuk membuat daging dengan printer 3D tersebut?
Bahan dan Cara Membuat Daging Ayam dengan Printer 3D
Mengutip dari global.kfc.com, daging ayam akan diproduksi menggunakan bahan sel-sel ayam dan campuran bahan nabati.
Dengan bahan tersebut, rasa dan tekstur daging ayam akan sama namun bisa dikatakan tidak membunuh ayam.
Daging ayam produksi printer 3D disebut-sebut nantinya akan punya kesamaan unsur mikro dengan daging asli dan lebih bersih dibanding ayam potong konvensional
Masih Dalam Tahap Uji Coba
Produksi daging ayam menggunakan teknologi printer 3D diungkapkan masih dalam tahap uji coba.
Selain itu masih ada hambatan yaitu belum adanya metode untuk membuat produk dari bahan sel hewan.
Namun jika uji coba ini berhasil, bukan tidak mungkin daging ayam yang diproduksi dengan teknologi printer 3D akan didistribusikan oleh KFC ke mitra-mitranya.
Daging Ayam Produksi Printer 3D Ramah Lingkungan
Disebutkan lebih lanjut juga bahwa jika teknologi ini berhasil maka konsumsi energi dan emisi akan berkurang.
Dengan kata lain, menggunakan teknologi ini akan membuat produksi daging ayam akan menjadi lebih ramah lingkungan.
“Eksperimen kami membuat produk daging ayam dengan teknologi print 3D diharapkan dapat membantu mengatasi masalah global. Kami bangga bisa berkontribusi dan menyediakan konsumen di Rusia, jika mungkin, di seluruh dunia,” tambah Raisa Polyakova.
Selain Daging, Akan Ada Juga Nugget Ayam
Selain pembuatan daging ayam, teknologi printing 3D juga sedang dikembangkan untuk memproduksi nugget ayam.
Walau menjadi varian dalam hal makanan, pembuatan nugget dilakukan langsung dengan printing 3D.
Berbeda dari metode konvensional yang mengolah daging terlebih dahulu untuk menjadi nugget.
