Bikin Bangga, Rawon Dinobatkan Sebagai Sup Terenak di Asia
Negara Indonesia sudah dikenal dengan kulinernya di mancanegara, sebut saja Rendang yang dinobatkan sebagai makanan terenak se-dunia. Kali ini giliran Rawon yang mendapat predikat sebagai sup terenak se-Asia.
Peringkat ini diberikan oleh TasteAtlas yang penilaian hasilnya diambil dari para krtikus restoran professional dan 63.402 peserta penyumbang voting suara.
TasteAtlas sendiri merupakan sebuah situs asal Kroasia yang sudah biasa meliput dan membuat laporan terkait berbagai makanan yang berasal dari seluruh pelosok dunia.
Terdiri dari 30 tenaga peneliti dan penulis, TasteAtlas mengadirkan informasi soal kuliner dan terfokus kepada masakan tradisional, makanan lokal, resep otentik, dan ulasan dari para ahli.
Sudah ada sekitar 20.000 ulasan yang ditulis oleh TasteAtlas, dan sudah banyak makanan Indonesia yang masuk dalam situs ini salah satunya adalah Rawon.
Rawon, makanan yang berasal dari Jawa Timur ini berhasil menempati peringkat pertama sebagai sup terenak yang ada di Asia pada TasteAtlas Award 2020.
Dilansir dari Seasia.co, makanan asal Indonesia ini berhasil mengalahkan lawannya yang berasal dari Jepang, Iran, Filipina, Thailand, Malaysia, dan negara lainnya di Asia.
Dilihat dari tampilannya, Rawon memiliki tampilan yang unik dengan warna kua hitam pekat yang didapat dari Kluwek yang telah diolah sebelumnya.
Memiliki cita rasa yang unik yaitu campuran dari manis dan gurih ini memang membuat Rawon menjadi makanan favorit orang Indonesia juga wajar jika ia mendapat predikat sup terenak.
Di posisi kedua terdapat sup Bulalo yang berasal dari Filipina dan posisi keempat dan kelima ditempati oleh sup asal Malaysia yaiu Penang Laksa dan Asam Laksa.
Selain Rawon ada 2 sup asal Indonesia lainnya yang berhasil masuk dalam daftar ini. Posisi ketiga diisi oleh sup Gulai Cincang asal Minangkabau.
Makanan lainnya yang berasal dari Pulau Jawa yang masuk dalam daftar ini adalah sup Sayur Asem yang menduduki posisi 12.
Dua sup masuk dalam daftar ini semakin menguatkan title Pulau Jawa sebagai wilayah dengan makanan terbaik kedua setelah Emilia-Romagna di Italia.
Ini daftar lengkap pemenang sup terenak se-Asia versi TasteAtlas:
- Beef Black Soup (Rawon), Indonesia
- Beef Shank Soup (Bulalo), Filipina
- Gulai Cincang, Indonesia
- Penang Laksa, Malaysia
- Asam Laksa, Malaysia
- Tinola Manok, Filipina
- Pork Ribs Tea (Bak Kut Teh), Malaysia
- Pork stew in Tamarind Broth (Sinigang), Filipina
- Curried Noodles (Khao soi), Thailand
- Shoyu Ramen, Jepang
- Ash Resteh, Iran
- Tamarind Soup (Sayur Asem), Indonesia
