Boleh Dicoba, Inilah 3 Resep Ala Anime Ghibli Yang Bisa Kalian Buat
Ramen dari Ponyo
- 1 buah mie Ramen atau bisa diganti dengan Mie telur merk apa saja.
- 400 ml air
- Air untuk merebus ramen / mie telur secukupnya.
- 1 slice beef ham (potong jadi dua) – masak terlebih dahulu dengan cara menggorengnya di api kecil dengan sedikit minyak atau margarin tapi jangan terlalu kering ya.
- ½ Telur ayam rebus.
- Potongan daun bawang secukupnya.
- 1 ½ sendok makan kecap asin
- 1 ½ sendok makan miso
- ½ sendok makan penuh margarin
- 1 siung bawang putih ukuran kecil yang telah dicincang
- 1 sendok teh Dashi (boleh kaldu ayam, atau kaldu ikan)
- Rebus ramen / mie telur terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa sari tepung yang melekat pada mie. Lakukan sampai dirasa cukup kenyal (jangan matang penuh) kemudian tiriskan.
- Dengan api kecil, panaskan panci yang akan digunakan untuk membuat kuah kaldu, kemudian masukkan margarin dan lelehkan.
- Setelah margarin meleleh, masukkan bawang putih dan oseng hingga berwarna keemasan (jangan sampai coklat ya, nanti pahit!)
- Masukkan kecap asin, dan aduk sebentar.
- Setelahnya masukkan Miso dan aduk hingga misso tercampur dengan kecap asin.
- Setelah semua tercampur, masukkan air sedikit demi sedikit (kami memakai 400ml air. Tapi apabila menurut kalian kebanyakan, boleh dikurangi sedikit.)
- Masukkan dashi dan rebus hingga mendidih.
- Masukkan mie kedalam rebusan dan biarkan sejenak sampai memiliki kematangan sesuai selera.
- Terakhir, masukkan mie / ramen kedalam mangkuk. Hias dengan telur rebus, daun bawang serta potongan beef ham. Siap dinikmati!
By the way
Bacon dan Telur dari Howl’s Moving Castle
Yuk
- 3 slices Beef Bacon potongan besar
- 3 buah telur omega (agar warnanya menarik)
- 1 sendok makan olive oil
- 1 cube kecil butter
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Pertama-tama, dengan api kecil, panaskan penggorengan anti lengket berukuran sedang atau besar. Masukkan olive oil dan ratakan.
- Setelahnya, masukkan 3 slices Beef Bacon kedalam penggorengan. Balik sisi satunya jika dirasa sudah cukup dan masukkan ketiga buah telur disamping Beef Bacon tersebut. (Cara ini dilakukan agar minyak pada Beef Bacon ikut meresap kedalam telur.
- Masukkan garam dan lada secukupnya pada telur dan Beef Bacon, kemudian masukkan segera butter dan tuangkan beberapa kali campuran minyak olive butter dan minyak daging diatas kuning telur yang belum matang didalam penggorengan.
- Lakukan sampai kuning telur mulai mengarah pada setengah matang.
- Angkat dengan keadaan telur setengah matang. Hidangkan!
The Congee (Rice porridge) dari Princess Mononoke
- 2 gelas air yang telah dicampur kuah kaldu/Dashi (Jika sulit mencari Dashi bisa diganti kaldu sapi atau jamur (sesuai selera dan kesediaan bahan)).
- 1 ½ ruas jahe yang digeprek.
- 1/3 cangkir beras yang sudah dicuci bersih
- ½ sendok makan Miso
- 1 buah telur (kocok)
- Bayam secukupnya. (Rebus dahulu, kemudian cincang agak tipis)
- Masukkan 2 gelas air yang telah dicampur Dashi kedalam panci dan rebus hingga mendidih dengan api sedang.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan jahe kedalam air rebusan.
- Masukkan juga beras, kemudian aduk untuk meratakan beras didalam panci dan tutup panci tersebut. Diamkan selama kurang lebih 20 menit sambil sesekali periksa dan aduk agar nasi tidak menempel didasar panci.
- Ketika nasi telah harum dan terlihat mulai matang, ambil jahe dari rebusan. Pisahkan juga sekitar satu centong nasi berikut kuah kaldu kedalam sebuah mangkuk kecil untuk diaduk bersama miso dan ratakan.
- Setelah miso tercampur, masukkan kembali mangkuk berisi campuran nasi dan miso kedalam panci rebusan dan aduk kembali sampai rata.
- Masukkan telur kedalam panci berisi rebusan dan ratakan kembali
- Terakhir, masukkan rebusan bayam yang telah dicincang kedalam panci. Dan setelah dirasa tercampur. Angkat dan sajikan hangat-hangat!
